21 września 2026 r. młodzież I LO w Krasnymstawie uczestniczyła w wyjątkowych zajęciach z biologii. Wydarzenie odbyło się w ramach Lubelskiego Festiwalu Nauki i wpisywało się w realizację treści podstawy programowej z biologii.
Jagiellończycy z klas o profilu biologiczno-chemicznym szczegółowo zapoznali się z budową i funkcjonowaniem żołądka wielokomorowego przeżuwaczy, czyli zwierząt takich jak: krowy, owce, kozy. Podczas wykładu pt. „Czy krowa naprawdę ma cztery żołądki? Anatomia żołądka wielokomorowego przeżuwaczy” poruszono zagadnienie, dlaczego przeżuwacze potrafią wykorzystywać pokarm roślinny znacznie lepiej niż człowiek i jaką rolę pełnią poszczególne części ich żołądka.
Wykład drugi pt. „Bakterie w żywności – groźne czy pożyteczne? dotyczył aktualnego spojrzenia na bakterie w żywności, zarówno te, które mogą powodować problemy, jak i te, których obecność jest korzystna. W trakcie omówienia przybliżona została najnowsza wiedza na temat obecności bakterii w różnych rodzajach żywności zwierzęcego pochodzenia, jak również dodatku bakterii stanowiących nieodłączny element wytwarzania pewnych produktów. W ramach dyskusji omówiliśmy zagrożenia i ich znaczenie dla zdrowia człowieka. Dodatkowo uczestnicy zostali zapoznani ze zjawiskiem poziomego transferu genów u bakterii, mieli też możliwość poznać metody oceny antybiotykooporności bakterii i znaczenie tego zjawiska dla konsumenta.
Panel trzeci to zajęcia teoretyczno-praktyczne: „Czyja to nerka? Porównanie preparatów nerek świni i krowy”. Nerki różnych gatunków zwierząt mają wiele cech wspólnych, ponieważ pełnią podobne funkcje w organizmie, jednak różnią się zarówno wyglądem zewnętrznym, jak i budową wewnętrzną. Różnice te można zauważyć już podczas oglądania gołym okiem preparatów anatomicznych. Nasi uczniowie w projekcie sprawdzili, w jakiej płaszczyźnie najlepiej przekroić nerkę, aby zobaczyć jej najważniejsze struktury. Zostali zapoznani z budową zewnętrzną i wewnętrzną nerki świni oraz krowy, porównali, czym różnią się nerki tych dwóch gatunków.
Warsztaty dla swoich uczniów zorganizowała nauczycielka biologii, p. Edyta Fidecka. Opiekę nad młodzieżą sprawowała również p. Katarzyna Nowacka.
